野心勃勃的中年少女，去哪里迷失东京？
这是觅食（restaurant_hunter）的第166篇文章
上海最欢脱的严肃美食博主
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高空日落，意外好吃的餐厅，逛到腿断的商场
还有六本木艺术三角
我大概是来了一个假的东京
到东京休假的第一件事就是加班。
在 秋田乡下整整三天 没开电脑，终于有了 wifi，当然要先处理成堆的邮件、见缝插针地写稿啦！抱着电脑去57楼的Club Lounge，被和服小姐姐引至一张靠窗位置落座 。远眺窗外片刻，再毛躁的心也平复了下来，将将要融化在耳畔日本女侍的柔声细语里……却又被一口微凉的香槟温柔唤醒，漫不经心吃一盏下午茶，加班也逍遥！
而且，不像多数酒店里那些中看不中吃的拍照道具，这里的下午茶，我全吃完了。
天天窝在酒店加班，也不会炸毛啦！
不再是二十岁出头的旅行，最恨的就是赶。
一点也不输 靠《迷失东京》一战成名的 New York Bar !
去大城市旅行，市中心位置方便的高楼层酒店，是我最爱的选择。一来方便逛累了回去休息，二来，当然是为了一览众山小！！！
（平得跟巴黎一样，市中心就行了。）
会喜欢这种世界臣服于脚下的感觉。
“啊，全世界都是我的。” 是错觉也没关系。
坐在窗台上晒一会儿冬天的太阳，喝杯咖啡，感觉自己像猫一样，舒服得根本不想下来。
意外好吃的酒店餐厅
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除了让我舒舒服服加了三个下午班的行政酒廊和无敌高层风景，这家酒店的餐厅 Azure 45，会是下次再来的理由：The Ritz-Carlton 的餐饮一直都是强项，东京塔和天空树的 双塔景观 也很值得一看，但这家酒店里的米其林一星日式法餐，真的是本次东京行最大的惊喜。
先甩个结论：比起前一晚的某当红法餐（超难订），我觉得，Azure 45的这套冬季菜单，才更符合我心中对“日式法餐”四字的期待。
氛围很浪漫，适合情侣约会，不过闺蜜一起看风景，也很棒！
开胃菜的一小块腌渍鳗鱼，点睛之笔并非鱼子酱，而是鱼肉下藏着的番茄碎与柠檬酱，一抹淡雅的果酸，并不抢镜，却是令这道菜免于落俗的关键。
圆圆的黑松露片，搭配同样俏皮可爱的蘑菇和香菇，一顶顶小帐篷般挺括的“竹炭黑饺子”（皮馅俱佳！），寥寥几笔，勾画出极为立体的冬日印象。一泓蘑菇清汤，鲜得透亮，花了功夫去萃，味道和谐又富于层次，完成度真的很高。
中国人民的老朋友威灵顿，这次的主角换了矜贵的蓝龙虾。蓝龙虾这种自带主角光环的食材，就看鲜味和嫩度，处理得好，就长这样了……难得的是外面的酥皮也烤得到位，一汪咸香的海藻黄油，多要了片面包擦盘底。
牛排这种菜，能折腾出花样来的都有两把刷子。大肉就不说了，和牛只要火候对都不会难吃，这块就不谈了……旁边这块就比较有意思了，牛脸肉跟清酒的酒粕一道慢炖30小时，胶原蛋白全部炖烂并充分释放风味，上面再撒点小菜、脆米、木鱼花增加口感……一点都不逊于旁边那块肉浑然天成的美。
啊，那一坨黑色的烟熏茄子泥也很有趣的！
甜点有点少女心，让人想起水兵月的魔杖和包青天的额头。秋冬正当时的日本梨子，被制成 Sorbet 和 Puree，遇上形态各异的黑巧克力，巧克力的微苦衬出梨的甜美，梨的清爽又解了甘纳许的油腻……好吃好看。
好啦，吃爽了按照习惯当然是要把厨师请出来狠狠感谢。虽然语言不通，但鞠躬、双手合十加上复读“阿里嘎多”我还是会的……
就是下面这位长得有点萌萌哒的日本大叔，宫崎慎太郎。
听到酒店厨师，我的第一反应通常是有点负面：在酒店待久了的厨师，大多中规中矩，凡事求稳，搞不出什么花头精。宫崎桑是个特例。在被挖角到东京丽思卡尔顿之前，哥们压根没有任何酒店经历。
只会讲日语跟法语的他，和很多同行一样在法国有留洋经验。他曾在东京法餐厅Au Gout du Jour 连续七年稳守米其林一星。酒店估计也没少花钱，才挖得动一个独立餐厅主厨“屈服”于体制之下。
对了，这位宫崎桑也是个甜点师傅出身。
哈哈哈哈哈哈！再次印证了那句话：
每一个甜点师出身的主厨，都有双审美过人的眼睛，都有点“强迫症”，也都在摆盘上造诣惊人。
吃爽了还可以去大堂喝一杯，闭上眼睛，迷失东京。
啊，一个小提醒，目前酒店的餐厅在装修，要到3月9号才开门哦~ 还是由宫崎桑主理，但据说会变得漂亮一点，好想回去再吃一次春季菜单呢！
东京中城，好逛好吃
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说了半天，其实还没说到重点……东京丽思卡尔顿所在的这栋楼还有周边这个区，也是来头不小。贵妇级综合商场 Tokyo Midtown，就在酒店楼下~
比whole foods还小众的高端食材路线，在崇尚精致的日本如鱼得水。跑进店里看到琳琅满目的瓶瓶罐罐，蛋糕果酱坚果油盐酱醋汽水香槟，全部都想搬回家。
就算什么也不买，看看也很好！
图上这个牌子的手工棉花糖，以前每次路过 D&D 必买，强推烤椰丝味（Toasted Coconut），送人自用两相宜，我家现在还没吃完呢！
顺带捎盒巧卡龙当手信，就是沉甸甸的爱了。
再往东南方向晃几步，就到了小店林立的麻布十番。
更科堀井總本家、永坂更科布屋太兵衛、麻布永坂更科本店三家老字号荞麦面店也都齐聚麻布十番，喜欢荞麦面的同学不要错过。
六本木艺术三角
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隔壁的三得利美术馆，马路对面的国立美术馆、森美术馆，构成东京人俗称的“六本木艺术三角”。
国立新美术馆
即便只是去看看房子，也够你回味半天。
在六本木呆腻了怎么办？
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Tipsy Tokyo | 买醉东京
图文：喜北
恩横，有没有觉得今天的图很好看？
在摄影师死了的情况下，让我们感谢 Leica Q
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